ダイレクトアクションセンター（Direct Action Center in CAMBODIA：DACC）
日本と東南アジアの心の架け橋拠点を目指して、設立された時から私たちも携わらせていただいておりました。
一つ一つを丁寧に。心を込めて、プロセスを大事にする。
今、まさにDACCではその心を持って物づくりが行われています。
●手帳カバー（ミャンマー縫製プロジェクトより）
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| すべて手作り！とても素敵な手帳、持ち歩きたいですね！ |
ミャンモンさんの1日は毎朝御仏間の清掃から始まります。いつも明るくて周囲を和やかにしてくださいます。
細かいところも上手に縫うことのできるミャンモンさんでも難しいそうで、1日3枚しかできません。
とっても機能的で、素敵に仕上がっていますよ～！！
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●ドライマンゴー
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| 採れたてマンゴー |
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| そのまま乾燥！！ |
このドライマンゴー とってもシンプルな果肉の味わいです。保存料なども使いませんから、これ以上ないぐらいに安心安全、鮮度抜群！天然の味ですね。チャンスがありましたら是非、ご賞味を♪
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●カバクリン
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| 真夜中にせっせと作ります♪ |
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| カバクリン |
抗炎症効果やダメージを受けた肌の回復力を高める効果があるとされるミャンマーの花のエッセンスが入り、入浴後も身体がぽかぽかして、ぐっすりと眠れると好評のカバクリン。これが、結構作るのが難しくて、少しの水分量が出来上がりの外見の明暗を分けます。
「できるだけ綺麗に整形したものを！！」と意気込みますが、考えてみれば、どんな形でも効果は同じなんですけれどね＾＾ 一度、お試しくださいませ。
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●ココナッツファイバー
ココナッツの実を削り、手で搾った後は、見るからに腸に良さそうな繊維質の固まりが！おからやふすまを連想させます。大腸で水分を含んで膨張するだろうな。。。と。東南アジアの女性も便秘の方が多いようで、これはいいはず！！
完全に乾燥させる必要だった時間は、今回は停電の余波も加えれば、約24時間でした。それでも、日本に持ち帰る際にはカビ発生などに充分に注意をします。さらに私たちは細かく砕き、どのような料理やお菓子にでも使えるようにしています。
色もココナッツ本来の色。漂白はしていません。自分たちで経験すると真っ白すぎる色のココナッツパウダーは何かしているのかな？思ってしまいます。
早速に、洋菓子店の方から御申出があり、このプロジェクトにご協力いただいています。ありがたいです。
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●レモングラスティ
バンテイアスレイの実習ファームから刈り取り、丁寧に洗い、美しいものを選別して、日陰で乾かしカットしました。継続して応援協力してくださる方々からお喜びの声をいただいてます。
これらが一日の中で同時進行で進められています。
これらの工程の何かが、アジアの国々の人々の気づきや発見のきっかけにつながり、喜びにつながることを願って、その国にある材料、道具で安定してできるようにこれからも研究していく予定です。皆さまも楽しんで、DACCのプロジェクトにご協力いただけましたら嬉しいです。
そして、カンボジアに来て自ら体験なさってください！！お待ちしております。
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僕もよそ見せず、まっすぐ前を見て散歩できるようになりました♪
＜Reported by TOMIKO＞
